Sündhafte Dunkle Schokolade

27. Dezember

Wenn Du die Abnehm-Lösung verwendest, dann weißt Du, dass gelegentliches Sündigen empfohlen wird. Wenn also die Zeit kommt, Dein Verlangen nach Süßem zu stillen - was ist die leckerste – und gesündeste – Möglichkeit das zu tun? Versuche einmal dieses Rezept mit dunkler Schokolade und Erdnussbutter. Das ist wirklich köstlich.

Zutaten:

• 100 ml Kokosnussöl.
• 50 ml Kokosnussmilch.
• zwischen 30 und 50 Gramm Kakaopulver.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
• Stevia für den Geschmack.
• Meersalz (Salz aus dem keltischen Meer) für den Geschmack.

Zubereitung:

Fangen wir mit der Schokolade an.

1. Das Kokosnussöl erhitzen, bis es verlaufen ist.

2. Kokosnussmilch, Kakao, Vanille und eine Prise Salz hinzugeben. Das Gemisch wird sich verdicken, sobald man die Kokosnussmilch dazugibt, also halte es warm und flüssig für den nächsten Schritt.

3. Stevia versuchsweise hinzugeben, bis die gewünschte Süße erreicht ist. Wenn es zu süß wird, dann gib wieder mehr Kokosnussmilch hinzu. Sobald Du mit dem Geschmack zufrieden bist, ist die Erdnussbutter an der Reihe.

Nun zu den Erdnussbutterformen:

1. Benutze eine Mini-Muffinbackform. Bestreiche die Seiten und den Boden jeder einzelnen Form. Benutze dazu einen Pinsel, das erleichtert die Sache.

2. Mach einen Klecks Erdnussbutter in jede Mulde.

3. Gieße die dunkle Schokolade darüber.

4. Das ganze dann in den Kühlschrank, damit es aushärtet. Durch das Kokosnussöl kann man es sogar bei Raumtemperatur aushärten lassen.